설거지 후 바로 물기를 닦고 물기가 있거나 더러운 그릇을 보관하는 헝겊을 사용하는 습관 벽장 내부의 습기는 박테리아 증식에 완벽한 환경을 조성할 수 있습니다.
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축축하거나 젖은 접시로 인한 세균 오염
박테리아에 의해 오염된 음식을 먹음으로써 여러 질병과 재발성 감염이 발생합니다. 그리고 종종 이러한 오염은 식기를 소독한 직후에 보관하는 방식에서 발생할 수 있습니다.
많은 사람들이 가장 좋은 세제를 사용하거나 싱크대에서 더러운 접시를 깨끗이 닦는 것에만 관심이 있습니다. 설거지를 빨리 말리거나 충분한 물과 함께 보관하는 것조차 중요시하지 않고 수분.
이러한 습관의 위험은 습한 환경이 식중독과 감염을 일으키는 곰팡이와 박테리아의 성장과 증식에 가장 도움이 된다는 것입니다.
많은 식당에서와 같이 아직 축축한 접시를 쌓아두는 습관은 고객의 건강을 위협할 수 있습니다.
또한 이러한 방식으로 저장되는 시간도 영향을 미칩니다. 방금 씻은 젖은 접시에서 먹는 것은 제대로 건조되지 않고 24시간 이상 보관된 접시와 달리 오염 위험이 크지 않습니다.
오염되지 않은 식기를 보관하는 가장 좋은 방법
식기를 보관하는 가장 좋은 방법은 수건으로 닦지 않는 것입니다. 많은 양의 물과 오랜 시간 동안 젖은 상태로 유지되어 식기를 오염시킬 수 있습니다. 박테리아. 또한, 수건 건조는 수분 제거에 완벽하게 효과적이지 않습니다.
따라서 식기를 건조하는 가장 좋은 방법은 식기 건조용 선반을 사용하여 분리하고 정리하는 것입니다. 또한 습도를 낮추고 건조 속도를 높이려면 주방 환경을 잘 환기시키는 것이 중요합니다.
또 다른 팁은 추가 오염을 최소화하기 위해 설거지용 스폰지와 기타 도구를 지속적으로 교체하는 것입니다.
