활동 텍스트 해석, 초등학교 5학년 학생들을 중심으로 케이크에 대해 이야기합니다. 왜 오븐에서 자라는지 아시나요? 아니요? 알아 보자? 그러니 본문을 주의 깊게 읽어보세요! 그렇다면 제안된 다양한 해석 질문에 답해보세요!
편집 가능한 Word 템플릿으로 이 텍스트 이해 활동을 다운로드할 수 있으며 PDF로 인쇄할 수 있으며 답변이 포함된 활동도 가능합니다.
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학교: 날짜:
교수: 수업:
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후에 축하해요, 말하자면 파티 중 가장 즐거운 시간, 즉 케이크를 먹을 시간이 옵니다. 하지만 이 진미는 식탁에 오르기까지 얼마나 많은 변화를 겪었을까요? 처음에는 부드럽고 형태가 없는 반죽이었던 케이크가 오븐에서 자라서 형태를 갖추었습니다. 화학으로 인한 변태. 혼자 보고 싶나요?
케이크를 부풀게 만드는 것은 레시피에 사용되는 인스턴트 화학 효모입니다. 이 유형의 효모에는 중탄산나트륨과 두 가지 산이 포함되어 있습니다. 한 산은 빠르게 작용하고 다른 산은 느리게 작용합니다. 물을 함유한 재료인 주스나 우유와 섞으면 중탄산나트륨과 산이 이산화탄소를 형성해 거품이 생기고 반죽이 부풀어 오르게 됩니다.
효모의 이름에서 알 수 있듯이 이 과정의 일부는 즉각적입니다. 결국, 반죽에 섞이자마자 첫 번째 산(빠르게 작용함)이 물과 반응하기 시작하여 방출됩니다. 반죽이 이미 부풀어 오르면서 케이크를 준비하는 동안 눈에 띄는 일정량의 이산화탄소 작은. 느리게 작용하는 다른 산은 혼합물이 오븐에 들어갈 때만 반응합니다. 스토브의 열기 속에서 더 많은 이산화탄소가 방출되어 케이크가 더욱 부풀어오르게 됩니다.
오븐에서 나올 때 케이크는 모두가 기뻐할 만큼 아름답고 푹신합니다. 특별한 손님이 오거나 생일날에는 간식을 제공할 수 있습니다.
요압 트라하노 실바.
“어린이를 위한 과학의 오늘” 잡지. 에디션 175.
가능:. (컷 포함).
질문 1 - 위 글의 목적은 무엇인가요?
( ) 설명 좀 해주세요.
( ) 뭔가를 공개하다.
( ) 준비하는 방법을 가르친다.
질문 2 – “그런데 이 맛이 식탁에 오르기까지 얼마나 많은 변화를 겪었는가?”에서 본문은 어떤 맛을 말하는가?
질문 3 – 발췌 "이 유형의 효모에는 중탄산나트륨과 두 가지 산이 포함되어 있습니다." 그것은:
( ) 해설.
( ) 설명입니다.
( ) 논쟁.
질문 4 – 다시 읽기:
"[...] 거품을 내고 반죽을 팽창시켜 부풀게 만듭니다."
본문에 따르면 이것은 무엇을 하는가?
( ) 이산화탄소.
( ) 천천히 작용하는 산.
( ) 속효성 산.
질문 5 – 구절에서 “결국, 하자마자 반죽과 혼합되면 빠르게 작용하는 첫 번째 산이 반응하기 시작합니다. […]” 밑줄 친 표현은 다음과 같은 아이디어를 소개합니다.
( ) 시간.
( ) 상태.
( ) 비율.
질문 6 – “[…] 케이크를 준비하면서 눈에 띄는 것은 무엇입니까? 그 다음에 반죽이 이미 조금 늘어나고 있습니다.” 강조 표시된 용어는 다음과 같은 의미를 갖습니다.
( ) "하지만".
( ) "왜".
( ) "그러므로".
질문 7 – 보다:
“오븐에서 나왔을 때 케이크는 아름답고 푹신푹신해서 모두가 기뻐했어요.”
베이킹 후 케이크를 특징짓는 데 사용되는 형용사를 확인하세요.
질문 8 – 저자는 일부 부분에서 독자에게 직접적으로 이야기합니다. 그 중 하나를 지적하십시오:
( ) “화학으로 인한 변태.”
( ) “이 과정의 일부는 효모의 이름에서 알 수 있듯이 순간적입니다.”
( ) “특별한 손님이 오거나 생일날에 간식을 제공할 수 있습니다.”
데니스 레이지 폰세카
문학을 전공하고 원격 교육 전문가로 졸업했습니다.
