압력솥은 주방에서 막 시작하는 사람들을 위협할 수 있으며, 이 도구를 완성하는 데 필요한 것처럼 보이는 많은 요리법에 접근할 수 없게 만듭니다.
하지만 그렇다고 콩을 포기할 필요는 없습니다. 점심 압력솥이 없거나 사용하기가 두렵기 때문입니다. 이 유명하고 사랑받는 곡물을 일반 냄비에 준비하는 방법을 알아보세요!
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좋은 소식은 그것이 가능하다는 것이다. 콩을 쉽고 효과적으로 요리하기 일반적인 도구를 사용하여 완벽한 결과를 얻으려면 인내심을 갖고 지침에 주의를 기울이십시오.
주방 경험이 없거나 주방에 투자하지 않기로 결정했는지는 중요하지 않습니다.압력솥, 주방에만 국한할 필요는 없습니다.
(이미지: 공개)
기존 프라이팬에 비해 가격이 비싸기 때문에 뒤쳐지는 경우가 많은 이 장비를 사용하지 않고도 간단한 요령으로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
과정이 더 길지만 일반 냄비에 콩을 만드는 것은 일반적으로 압력솥에서 조리하는 다른 요리뿐만 아니라 효과적인 대안입니다.
팬 유형에 관계없이 첫 번째 단계는 동일합니다. 즉, 콩 준비를 미리 계획하는 것입니다. 다른 음식을 포함하여 음식을 남겨주세요 콩의 종류, 12~24시간 동안 담가둡니다.
8시간마다 물을 갈아주는 것을 기억하세요. 이렇게 하면 곡물에 수분을 공급하고 부드럽게 하여 수분 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 불편함을 유발할 수 있는 항영양소인 피트산염을 제거하는 것 외에도 요리 시간을 단축합니다. 위.
이제 일반 냄비에 콩을 준비할 때 요리하기 전에 콩을 더욱 부드럽게 만드는 것이 비결입니다. 먼저 곡물을 끓는 물에 약 1시간 동안 담가두었다가 스토브에 올리세요.
다음 단계는 냄비에 콩이 부드러워질 때까지 1시간 30분에서 2시간 동안 요리하는 것입니다. 원두의 종류와 품질에 따라 시간은 달라질 수 있습니다.
요리하는 동안 물이 마르는 것을 발견하면 찬물을 추가하지 마십시오. 필요에 따라 뜨거운 물이나 끓는 물을 따로 준비하세요.
마지막 손질을 더하고 콩에 고전적인 풍미를 더하려면 간단한 양념을 만드세요. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 양파와 마늘, 월계수 잎, 소금, 후추를 넣고 볶습니다.
거의 준비된 콩과 함께 팬에 이 양념을 추가하면 짜잔! 맛있는 콩이 점심 식사로 제공될 준비가 되었으며, 이는 맛있고 영양가 있는 요리를 만들기 위해 압력솥이 필요하지 않다는 것을 증명합니다.