Predbežné štúdie uskutočnené na univerzite vo Verone v Taliansku odhalili, že káva espresso, čistá aj zmiešaná, má výhody nad rámec svojej známej stimulačnej kapacity.
Laboratórne testy in vitro ukázali, že zlúčeniny prítomné v kávuexprimovaný môže mať schopnosť inhibovať akumuláciu proteínu v mozgu.
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Dôvody na úsmev: Vláda bude vyplácať prémie tímom pre ústne zdravie
Keď je zdravie v poriadku, zavolajte tau proteíny hrajú dôležitú úlohu pri stabilizácii mozgových štruktúr. Pri určitých ochoreniach sa však tieto proteíny môžu zhlukovať a vytvárať fibrily.
Tento proces súvisí s rozvojom symptómov Alzheimerovej choroby, čo má za následok negatívne dopady na kognitívne funkcie, ako je okrem iného myslenie a pamäť.
Akumulácia tau proteínov v mozgu sa považuje za jeden z hlavných faktorov spojených so vznikom a progresiou tohto neurodegeneratívneho ochorenia.
Príprava espressa zahŕňa proces extrakcie koncentrovaného extraktu pretláčaním horúcej vody cez jemne mleté kávové zrná.
Aj keď je dôležité vyhnúť sa nadmernej konzumácii kávy, ako aj piva, štúdie naznačujú, že nadmerná konzumácia Mierne používanie týchto nápojov môže byť prospešné pri prevencii neurodegeneratívnych ochorení, vrátane Alzheimerovej choroby. Alzheimerova choroba.
Profesorka Mariapina D'Onofrio, autorka štúdie, a jej tím vykonali prieskum, aby zistili, či prevencia agregácie tau proteínu by mohla zmierniť symptómy súvisiace s ochorením neurodegeneratívne.
Aby tak urobili, vybrali espresso shot extrahované zo zŕn kúpených v obchode. Svoje experimenty zamerali na štyri zlúčeniny nachádzajúce sa v nápoji: kofeín, trigonelín, flavonoid genisteín a teobromín. Tím použil nukleárnu magnetickú rezonančnú spektroskopiu na charakterizáciu chemického zloženia takýchto zlúčenín.
Ďalej výskumníci inkubovali tieto molekuly a extrakt z kávy espresso spolu so skrátenou formou bielkovinytau, po dobu až 40 hodín.
(Obrázok: prehrávanie / internet)
V experimentoch vedených výskumným tímom sa zistilo, že ako koncentrácia extraktu espressa, kofeínu alebo genisteínu sa zvýšili, fibrily tau proteínu sa skrátili a nevytvorili väčšie štruktúry známe ako „listy“.
Ďalej sa zistilo, že skrátené fibrily nevykazovali toxicitu pre bunky a nepôsobili ako „semená“ na agregáciu.
Ďalšie výsledky ukázali, že kofeín aj extrakt z espressa mali schopnosť viazať sa na tau fibrily, ktoré už boli vopred vytvorené.
Tento objav je sľubný, pretože naznačuje možný mechanizmus, ktorým môžu tieto látky interferovať s agregácia tau proteínu v mozgu, čo môže byť prospešné pri prevencii alebo liečbe neurodegeneratívnych ochorení, ako Alzheimerova choroba.
V Trezeme Digital chápeme dôležitosť efektívnej komunikácie. Vieme, že na každom slove záleží, a preto sa snažíme poskytovať obsah, ktorý je relevantný, pútavý a prispôsobený vašim potrebám.
