Kuracie vajce je považované za výživnú super potravinu s mnohými zdravotnými benefitmi. Sú však aj takí, ktorí si myslia, že jedlo má vysoký obsah cholesterolu a jeho každodenné používanie môže poškodiť naše zdravie. Koniec koncov, ktoré z týchto dvoch presvedčení je správne? Či je každodenné jedenie vajec škodlivé, zistite už teraz v našom článku!
Je pre vás každodenné jedenie vajec zlé?
pozrieť viac
Pomaranč nie je potravinou s najväčším množstvom vitamínu C
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
Zistite, či sú problémy s každodennou konzumáciou vajec.
Je nebezpečné jesť vajcia každý deň?
Hlavnou výhodou, vďaka ktorej sa vajíčko tak konzumuje, je jeho praktickosť. Vajíčko sa pripravuje jednoducho a rýchlo a dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi, miešané, varené, pošírované alebo dokonca ako prísada do cestovín a iných receptov. Toto jedlo tiež nemá stanovený čas, môže sa jesť od raňajok až po večeru, vďaka čomu je v našej rutine veľmi prítomné.
Koľko vajec môžeme denne zjesť?
To, čo by sa podľa odborníkov na výživu malo hodnotiť, je v skutočnosti množstvo skonzumovaných vajec za deň. Je to preto, že vajce je bohaté na bielkoviny a vitamíny, ako je cholín a kyselina listová, dôležité pre kogníciu a zdravie očí. Množstvo vajec by sa teda malo vypočítať na základe potreby bielkovín pre každého jednotlivca, okrem toho posúdiť, aké ďalšie zdroje bielkovín v strave budú.
Preto je suma individuálna v závislosti od vašich potrieb. Vo všeobecnosti sa pri každom jedle odporúčajú 1 až 4 vajcia na osobu.
Existuje zdravší spôsob konzumácie vajec?
Rýchla odpoveď je áno, pretože spôsob, akým si vajcia pripravíte, ovplyvní obsah cholesterolu, ktorý bude mať, aj množstvo vajec, ktoré môžete za deň skonzumovať.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, cholesterol nie je bohatý na LDL, známy „zlý cholesterol“. V skutočnosti živiny prítomné v jeho zložení podporujú zníženie hladiny zlého cholesterolu v krvi.
Takto vám samotná praženica zdraviu neuškodí, bude záležať na množstve tuku použitého na prípravu. Výhodne sa odporúča používať maslo, olivový olej alebo rastlinné oleje v malých množstvách, aby sa hladina cholesterolu udržala na nízkej úrovni.
