Mandľové mlieko je jedným z najvyhľadávanejších alternatívnych mliečnych výrobkov. Napriek všetkým zdravotným prínosom je však jeho vplyv na životné prostredie silný.
Viac ako 80 % svetových mandlí pochádza z Kalifornie, ktorá v poslednom čase trpí strašným suchom.
Každá rastlina potrebuje na rast asi päť litrov vody. Na výrobu 100 ml mandľového mlieka je tiež potrebných 100 litrov vody.
To vytvára vysoký dopyt po vode, čo núti farmárov vŕtať studne, ktoré sú známe na ovplyvňovanie mostov, ciest, zavlažovacích kanálov a spúšťanie deštruktívnych účinkov na životné prostredie životné prostredie.
Poľnohospodárstvo prispieva približne 14,5 % svetových skleníkových plynov, z ktorých 65 % pochádza z hovädzieho dobytka a mliečneho dobytka.
Americká rada pre ochranu prírodných zdrojov odhaduje, že každá libra vyrobeného mäsa uvoľňuje približne 27 kg oxidu uhličitého.
Keď spočítate množstvo mäsa skonzumovaného každý deň na celom svete, znamená to, že hovädzie mäso má veľký vplyv na životné prostredie.
Okrem toho kravy produkujú metán, klasifikovaný ako škodlivý plyn, ktorý prispieva k skleníkovému efektu. V mnohých krajinách je odlesňovanie kvôli chovu dobytka obrovské.
Jahňacie mäso, ako aj mäsové zvieratá v poľnohospodárstve prispievajú k zmene klímy. Každý kg jahňacieho mäsa uvoľňuje 22,9 kg emisií uhlíka.
Výroba červeného mäsa je náročná na zdroje, pretože si vyžaduje veľké množstvo krmiva pre zvieratá (hlavne kukurica a sójové bôby).
Syntetické hnojivá a hnoj používané na pestovanie kukurice a sóje uvoľňujú oxid dusný, znečisťujúcu látku otepľujúcu klímu, ktorá je 298-krát silnejšia ako oxid uhličitý.
Syr je tiež známy ako hlavný prispievateľ oxidu uhličitého. Po prvé, pochádza od kráv, ktoré vypúšťajú metánový plyn. Po druhé, vyžaduje chladenie a prepravu.
Ryžové polia sú najväčším zdrojom metánu na Zemi. Ako druhá najvyrábanejšia a najžiadanejšia potravina na svete je produkcia ryže z veľkej časti zodpovedná za zvyšovanie teplôt v dôsledku metánu.
Mikroorganizmy, ktoré produkujú oxid uhoľnatý, produkujú metán v ryžových poliach. Rastúce hladiny oxidu uhličitého zvyšujú výnosy ryže, ale do určitej miery zvyšujú emisie metánu.
V dôsledku toho sa zvýši množstvo metánu vyprodukovaného na kilogram produkcie ryže, čo bude mať za následok zvýšenie teploty v blízkosti ryžových polí.
Globálny dopyt po ryži je na vzostupe a to v kombinácii s rastúcou svetovou populáciou znamená, že množstvo emisií metánu z úrody ryže sa časom zvýši.
Výroba bieleho chleba vyžaduje rafináciu pšeničnej múky sériou energeticky náročných procesov zmeny.
Procesy vyžadujú rozsiahlu rafináciu, ktorá spotrebúva energetické zdroje a má veľký negatívny vplyv na planétu. Rastú tiež obavy zo znečistenia spôsobeného plastovými obalmi.
Na výrobu jedného vajca sa spotrebuje asi 4,8 kg oxidu uhličitého. Väčšina emisií spojených s vajíčkami pochádza z výroby krmiva pre kurčatá, spotreby energie na farme a spaľovania paliva počas varenia.
Tuniak je už dlho obeťou nadmerného rybolovu vo svetových vodách. Chytanie a konzumácia ohrozených druhov tuniakov slúži len na urýchlenie vymierania druhov v oceánoch.
Metódy, ktoré používajú veľké komerčné rybárske plavidlá na lov tuniakov, ohrozujú ich počet, čo má za následok smrť nespočetného množstva ich druhov, ako aj iných druhov morského života uväzneného na lodiach rybolov.
Losos je bohatý na omega 3, čo odborníci na zdravie veľmi odporúčajú. Chov lososov je však jedným z najničivejších systémov akvakultúry.
Praktiky akvakultúry uvoľňujú odpad, chemikálie a parazity spôsobujúce choroby do vôd oceánov, čo ohrozuje iné formy morského života.
Konzumáciou kuracieho mäsa neurobíte spravodlivosť pre životné prostredie. Chov hydiny je jednou z hlavných príčin zhoršovania životného prostredia.
Tisíce vtákov sú natlačené na výnimočne malých plochách, čo vedie k životnému prostrediu špinavé, škaredé a sužované chorobami v dôsledku škodlivého uväznenia živých tvorov v malom priestory.
