Domáce sushi: Naučte sa, ako si toto chutné jedlo pripraviť doma

Japonské jedlo sa stalo veľmi populárnym po celom svete a tu v Brazílii si získalo mnoho fanúšikov. Náklady na prístup k tomuto prípravku sú však vysoké, vďaka čomu sa mnohí ľudia obracajú na dostupnejšie alternatívy, ako napr domáce sushi. Preto vás naučíme, ako si toto chutné jedlo pripraviť doma!

Čítaj viac: Naučte sa tento recept na mini pizzu s krájaným chlebom

Krok za krokom pripraviť domáce sushi

Príprava sushi doma sa môže zdať ako namáhavý a chaotický proces. Realita je však taká, že výberom správneho receptu netreba veľa vymýšľať a príprava sa zaobíde bez veľkého neporiadku.

Na zostavenie sushi teda budete potrebovať len niekoľko náčiní a správne ingrediencie. Pozrite si krok za krokom nižšie!

Domáce ingrediencie na sushi

Potrebné nástroje:

• Veľká misa;
• Ostrý nôž;
• 1 pohár studenej vody;
• podložka na sushi;
• Plastová fólia.

Suroviny na sushi:

• 4 šálky japonského ryžového čaju (nájdete ho v špecializovaných predajniach);
• 5 šálok vodného čaju (na varenie ryže);
• 4 polievkové lyžice ryžového octu na sushi (aj v špecializovaných predajniach);
• 1 balenie dehydrovaných morských rias (Nori);
• 2 uhorky;
• 2 mrkvy;
• Šalát;
• Malé prúžky lososa.

Ryžová omáčka:

• 4 lyžice (čaj) kryštálového cukru;
• 2 lyžice (čaj) soli;
• 2 polievkové lyžice mirin sladkého saké;
• Wasabi pasta (voliteľné)

Spôsob prípravy

Najprv si nakrájajte uhorky a mrkvu na pásiky a namočte ich do misky s vodou a trochou soli. Potom uvarte ryžu a pridajte dve čajové lyžičky soli.

Potom preložte uvarenú ryžu do veľkej misy a postupne pridajte všetky ingrediencie omáčky okrem wasabi. Potom vareškou premiešame, ale nepremiešame a necháme ryžu vychladnúť.

Teraz otvorte podložku na sushi, vyložte ju plastovou fóliou a položte list nori najkučeravejšou časťou smerom nahor. Navlhčite si teda ruky vodou, aby sa ryža nelepila.

Po dokončení naplňte všetky morské riasy vrstvou jedného centimetra ryže a na jednom konci nechajte miesto na dokončenie. Ak chcete pridať wasabi, toto je tá správna chvíľa, len ho veľmi málo rozotrite do stredu vrstvy ryže.

Potom položte pásik lososa, pásik uhorky, pásik mrkvy a list šalátu a pomocou podložky zrolujte. Potom ponorte nôž do pohára so studenou vodou a nakrájajte sushi na kolieska.

Nakoniec položte kúsky sushi na tanier, ozdobte podľa ľubovôle a podávajte s malou miskou so sójovou omáčkou.