Да ли сте тестирали нови рецепт и да је количина шећера описана у састојцима била погрешна? Без панике! Овај проблем можете брзо решити. Ево неколико техника за исправљање рецепта са превише шећера. Провери!
Опширније: Погледајте неке укусне десерте са млеком из гнезда
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Ако током припреме схватите да сте ставили превише шећера у тесто, могуће је да оригинални рецепт преточите у други који се комбинује са више шећера. Ово је одличан савет за торте, јер се лако могу претворити у друге десерте. Погледајте неке примере:
Један од начина да се прикрије слаткоћа је балансирање тог укуса са сланошћу. У ствари, одређени рецепти већ указују на потребу за сољу како би се побољшао укус састојака, али слана карамела може донети још посебнији укус. Да добијете слану карамелу, додајте пола кутије густе павлаке и 6 г соли у шећерни сируп који обично правите.
Тамна чоколада је шаљивџија у кухињи. Можете га користити на различите начине како бисте рецепт учинили мање слатким. Једна метода је да направите сос налик ганацхеу са црном чоколадом и прелијете га преко превише слатких колача, пите и поплочавања. Други облик је погодан када тесто још није спремно, а шећер је већ у тесту. Да бисте то урадили, само додајте какао прах у рецепт.
Млеко, путер, јогурт и шлаг могу се користити да рецепт буде мање сладак. Све што треба да урадите је да процените који од ових производа најбоље одговара вашем рецепту и примените га у пракси. Поред тога, могуће је направити слатко-кисела јела додавањем још једног млечног деривата: сира. Без сумње, ваши десерти никада више неће бити изгубљени уз ове савете.
