За радост заљубљеника у роштиљ, ти пикања и други комади говедине су приступачнији 2023.
Подаци из проширеног националног индекса потрошачких цена (ИПЦА), који је објавио Бразилски институт за Географија и статистика (ИБГЕ) показују да је пикања акумулирала пад од 6,62% између јануара и јуна Ове године.
види више
Научници откривају оближњу планету налик Земљи која би могла бити...
За 85% индустријалаца техничко образовање олакшава приступ тржишту
Остале опције, као што су грудњак, филе Мињон, бифтек и ребра, такође показују значајан пад цена, чинећи говедину привлачнијом за потрошаче. Пратите детаље у наставку.
У јулу је настављен пад цена, уз смањење од 2,42% у односу на претходни месец. Ова промена одражава сценарио веће понуде говедине на бразилском тржишту
Директор Сцот Цонсулториа Алцидес Торес објашњава да је смањење велепродајних цена резултат смањења аробе дебеле стоке. Смањење трошкова производње пренето је на велепродајно тржиште, што је довело до нижих цена.
(Слика: ЦНА/Вендерсон Араујо/Трилук/Репродуцтион)
Међутим, важно је истаћи да пад малопродајних цена није био толико значајан као у велепродајним ценама. То је зато што овај трансфер није завршен, што значи да малопродаја и даље одржава веће профитне марже. Ипак, смањење је добродошло за потрошаче који желе да уштеде на куповини говедине и уживању.
Недавно је савезна посланица Марија до Росарио (ПТ) покренула дискусију о вредностима бифтека од печурке објављивањем видео снимка који приказује понуду резања за 34,99 Р$. Међутим, важно је истаћи да је промоција била за резану пикању, приступачнију опцију која комбинује пикању и тврда груда.
Упркос паду цена 2023. године, ипак вреди размотрити историјску перспективу. У поређењу са 2019. годином, вредност бифтека је и даље већа, са повећањем од 44,3% у велепродаји и 59,31% у малопродаји у последњих пет година. Алцидес Торес објашњава да је на ово повећање утицао циклус цена стоке.
Као што је раније објашњено, смањење цена говедине у 2023. је резултат закона понуде и тражње. Повећање клања ове године довело је до веће доступности меса на тржишту, што је, наравно, резултирало нижим ценама.
Да вам дамо идеју, у јуну је индикатор за живу стоку Цепеа/Б3 забележио пад од 25,7% у односу на исти период прошле године, достигавши најнижи ниво из 2023. године.
За потрошаче, овај пад вредности представља прилику да уживају у разноврсним комадима говедине по приступачнијим ценама.
Међутим, важно је обратити пажњу на промоције и упоредити цене да бисте пронашли боље понуде. У међувремену, тхе сточарска индустрија а тржишта остају будна у погледу тржишног понашања и трендова који могу утицати на будуће цене говедине.
