ти јагоде, својом живописном бојом и слатко-киселим укусом, ужитак су за многа непца. Међутим, оно што можда не знате је да ови плодови могу сакрити мале опасности по ваше здравље ако нису правилно дезинфиковани пре конзумирања.
У овом чланку ћемо истражити важност правилно чишћење јагода и најбољи начини да осигурате да уживате у свим нутритивним предностима овог воћа, без преузимања икаквих ризика.
види више
ПЕТ АЛЕРТ! Ветеринари објашњавају да ли је дозвољено давати јагоде...
Револуција у науци: људски ембрион настаје од сперме или јајета;…
Воће и поврће се бере директно из земље, а уобичајено је да се носи велика количина бактеријеи микроорганизми.
Одговарајућа хигијена је неопходна да би се елиминисали ови могући загађивачи и смањио ризик од болести повезаних са конзумирањем сирове хране.
Јагоде, посебно, расту близу земље, што их чини посебно подложним контаминацији. Они могу да носе паразите као што су Гиардиа ламблиа, који полажу јаја у плод.
Да бисте осигурали да ваше воће не садржи штетне микроорганизме, неопходно је усвојити одговарајућу хигијенску праксу.
Пре него што уђемо у технике чишћења, важно је истаћи нутритивне предности јагода. Ови мали плодови су препуни есенцијалних хранљивих материја као што су:
Фолна киселина;
Антиоксиданси;
Бакар;
Гвожђе;
Влакна;
магнезијум;
Калијум;
Протеини;
Силицон;
Витамини Ц и К.
Штавише, природно су малокалорични, са само око 33 калорије у 100 грама.
Јагоде нису само здраве, већ су и разноврсне. Могу се користити у безброј рецепата, као што су желе, џем, сосови, емулзије, десерти и још много тога.
Редовна конзумација воћа нуди неколико Предности здравље, као што су:
(Слика: Гетти Имагес/Репродукција)
Спречавање прераног старења: јагоде су богате антиоксидансима који се боре против слободних радикала и стимулишу производњу колагена, помажући у спречавању прераног старења;
Повећани нивои гвожђа у крви: захваљујући присуству гвожђа, фолне киселине и витамина Ц, воће помаже у одржавању нивоа гвожђа у крви, спречавајући анемију;
Контрола хипертензије: Са високим нивоом калијума, јагоде помажу у смањењу крвног притиска, што их чини здравом опцијом за људе са хипертензијом.
Сада када разумемо важност хигијене, хајде да научимо како да то ефикасно урадимо:
Оперите со вода
Оперите јагоде једну по једну под текућом водом. Избегавајте да их остављате потопљене дуже време, јер могу увенути;
Ако желите, потопите их и исперите у посуди са водом на кратко;
Добро их осушите упијајућим папиром или кухињским пешкиром пре него што их конзумирате.
Чишћење сирћетом
Припремите раствор сирћета и воде у великој посуди (једна шоља сирћета на свака три шоље хладне воде);
Оперите мале количине јагода одједном у раствору око 30 минута;
Поново их исперите хладном водом да бисте уклонили укус сирћета;
Осушите их упијајућим папиром или кухињским пешкиром.
Имајући на уму да, након чишћења, јагоде треба да се конзумирају релативно брзо како би се избегла контаминација након процеса чишћења.
Постоје неке ситуације у којима се препоручује да не једете воће. Да ли су они:
Људи са болестима црева, као што су иритирано дебело црево или колитис, треба да избегавају честу конзумацију, јер јагоде могу изазвати иритацију;
Појединци са историјом камена у бубрегу треба да смање потрошњу, због оксалата присутних у јагодама, који могу допринети стварању камена у бубрегу;
Они који су алергични на јагоде или њихове компоненте не могу јести воће.
Укратко, јагоде су здрав додатак вашој исхрани, све док су правилно дезинфициране пре конзумирања. Уз правилне технике, могуће је уживати у нутритивним предностима овог укусног воћа, без бриге за своје здравље.
Дакле, следећи пут када будете уживали у свежим јагодама, сетите се важности хигијене за безбедну и здраву исхрану.
