ก เคอร์คูมิน เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในอาหารอินเดียและใช้เป็นเครื่องเทศที่ทรงพลัง เป็นสารประกอบที่สกัดได้จากพืช Curcuma Longa
แม้ว่าเดิมทีจะใช้ในอินเดีย แต่ปัจจุบันมีการทำตลาดเป็นอาหารเสริมทั่วโลก อย่างไรก็ตาม, ผู้เชี่ยวชาญมากขึ้นเตือนเกี่ยวกับผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเคอร์คูมิน.
ดูเพิ่มเติม
การเลือกรับประทานอาหาร: พฤติกรรมเสี่ยงสำหรับเด็ก
ยาหยอดตายีนบำบัดนำความหวังมาสู่ผู้คนนับล้าน...
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การตลาดของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเคอร์คูมินเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่ง ได้รับการส่งเสริมให้เป็นแหล่งประโยชน์มากมายตั้งแต่การปรับปรุงการไหลเวียนไปจนถึงประสิทธิภาพ เรื่องเพศ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังการบริโภคมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้
งานวิจัยหลายชิ้นแนะนำว่าการบริโภคอาหารเสริมอาจส่งผลเสียต่อพันธุกรรมของมนุษย์ ตัวอย่างเช่น เป็นที่ทราบกันดีว่าลดการแสดงออกของยีนของบุคคลลงอย่างมาก ซึ่งอาจนำไปสู่ การพัฒนาความผิดปกติที่ไม่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงความผิดปกติทางระบบประสาท เช่น ภาวะซึมเศร้าหรือโรคอื่นๆ ทางจิตวิทยา นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเคอร์คูมินมากเกินไปกับการพัฒนาของมะเร็งโดยเฉพาะในกลุ่มคนบางกลุ่ม
แม้จะมีความเสี่ยงเหล่านี้ แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะเกิดผลข้างเคียงประเภทนี้ เนื่องจากความเสี่ยงของการลดลงของยีนจะเป็นอันตรายมากสำหรับผู้ที่มีตัวแปรบางชนิดอยู่แล้วซึ่งทำให้จำนวนยีนน้อยกว่าปกติมาก
กรณีนี้จะเป็นกรณีสำหรับผู้ที่มี COMT, MAO-A หรือ MAO-B ดังนั้นคำแนะนำคือให้ผู้คนพยายามทำแผนที่ข้อมูลทางพันธุกรรมของตนก่อนที่จะเริ่มบริโภคอาหารเสริม ท้ายที่สุด หากคุณไม่มีตัวเลือกเหล่านี้ อาหารเสริมอาจหมายถึงคุณภาพชีวิตที่เพิ่มขึ้น
