V podstatě, jak název napovídá, jde o kousky kuřete speciálně ochucené, obalované a smažené. Obvykle se spojuje s gastronomií jižní oblasti země a podává se jako aperitiv s (nebo ne) Hranolky, zelný salát, vařená kukuřice, bramborová kaše nebo pečené fazole Americký.
Recept na Mac n 'Cheese, oblíbený nejen ve Spojených státech, ale po celém světě, původně používá „trubkové“ těstoviny, rozšlehaná vejce a spoustu sýra. Vzhledem k tomu, že byla snadná na přípravu, stala se během roku americkou ikonou Velká deprese (1929), spojené s uvedením instantní verze v krabicích, v roce 1937.
Zajímavou kuriozitou je, že pochoutka byla oblíbeným pokrmem amerického prezidenta Ronald Reagan.
Pokrm je zaručenou přítomností na severoamerický den díkůvzdání, slavný „díkůvzdání“. Datum se slaví na severní polokouli na oslavu období výsadby a sklizně.
Je čas zamyslet se nad vším, co se do té doby v roce událo, a oslavit to nejlepší, co se za poslední měsíce událo.
Na rozdíl od Brazílie se při přípravě americké „bramborové kaše“ jedná o rustikální brambory, tedy s domečkem a vším, špetkou hořčice a spoustou másla.
O složení „hovězí sekané“ není mnoho co říci, aniž bychom spadali do samozřejmosti: mleté hovězí maso, vejce (na zavázání), parmazán a koření dle vlastního výběru.
Jednoduchá příprava, věří se, že recept vznikl ve středověké Evropě v 5. století jako součást menu králů a královen.
Pro ty, kteří mají rádi typické severoamerické grilování (barbecue), nemůžete nezařadit do nabídky „žebírka na grilování“.
Pro srovnání lze říci, že pokrm je ekvivalentem brazilské picanhy.
Při přípravě se běžně používají vepřová žebra, ale ta z hovězího a jehněčího masa jsou uspokojivě přijímána. Podáváme s hranolky a pečeným kukuřičným klasem.
Velmi silné na jihu USA, původ jídla sahá až do doby Občanská válka v Severní Americe (1861-1865).
Z tohoto receptu se jistě každému budou sbíhat sliny. Americká kuřecí křidélka, lépe známá jako Buffalo Wings, jsou obalená a karamelizovaná ve velmi pikantní omáčce ve stylu grilování.
Přestože název „buffalo“ (buvol) neodkazuje na kuřecí maso, pokrm se objevil v roce 1964 a odkazuje na stejnojmenné město (Buffalo), které se nachází ve státě New York.
Majitelka baru Anchor, Teressa Bellissimo, hledá něco, co by mohla sloužit svému synovi a jeho přátelům pozdě v noci se rozhodl smažit kuřecí křidélka, která se běžně používají k dochucení polévky.
Poměrně běžné v restauracích a aperitiv barech se pokrm podává se zeleninou, jako je paprika, mrkev, celer atd.
Na rozdíl od toho, co je vidět zde v Brazílii, párek v rohlíku americano je velmi jednoduché: kváskový chléb, klobása a omáčka, obvykle hořčice, kečup, okurky a tak dále.
Mezi města, kde je pokrm nejvíce konzumován, patří New York (promenáda Coney Island) a Chicago. Jeho původ se datuje do 60. let 19. století, tedy do roku, kdy Spojené státy povstaly po konfliktech americké občanské války.
Je však třeba uznat také německého přistěhovalce Charlese L. Feltman, který když přistál v USA, přivezl s sebou z Frankfurtu slavné klobásy.
Navzdory svému belgickému původu, vafle jsou hojně konzumovány ve Spojených státech, zejména k snídani doprovázené medem nebo sirupem (sladký sirup).
Mše byla hojně využívána jako hostie při náboženských obřadech katolické církve ve středověku.
Zajímavost: na vafle byly vytištěny obrázky představující symbol nebo erb související s křesťanstvím.
Víte, že dýně se používá jako dekorace pro předvečer Všech svatých? Takže se nevyhazuje, ale znovu se používá k přípravě slavného Pumpkin Pie Dýňový koláč.
Tento dezert nemůže chybět během oslav Dne díkůvzdání ve Spojených státech, které se konají po Halloweenu.
Při jeho přípravě se používá dýně (samozřejmě!), mimo jiné pochutiny jako muškátový oříšek, zázvor, skořice, kromě šlehačky i jako zálivka.
Ó Šotek už není pro Brazilce takovou novinkou. Recept na tento krémovější a hutnější dort je u nás už docela úspěšný.
Pokrm je v kategorii “pečené dobroty” (pečené knedlíky) nejvíce oceňují Severoameričané.
Příběh jeho vzniku je zahalen tajemstvím. Historici specializovaní na gastronomii se domnívají, že brownie se objevilo v roce 1909 v oblasti „Nové Anglie“, na severovýchodě USA.
Nicméně slovník "Larousse Gastronomique."“ uvádí, že recept se objevil v roce 1896.
Legenda praví, že hospodyňka, která připravovala čokoládový dort, nakonec zapomněla dát kvásek a výsledkem byl jeden z nejlepších dezertů, jaké kdy byly vytvořeny.
Určitě jste viděli přítomnost slavného jablečného koláče v nějakém severoamerickém filmu nebo seriálu.
Ochranná známka v zemi, recept pochází z Evropy a je vyroben kombinací nakrájených a zlatých jablek s koření (skořice a vanilka), navíc s vysokým, zlatavým a křupavým těstem, díky kterému je pokrm ještě atraktivnější a chutnější do očí.
Palačinky jsou pro Američany tím, čím je pro Brazilce francouzský chléb.
Konzumují je Američané denně během snídaně, jejich příprava je rychlá a přináší hodně výnosů. Nemluvě o tom, že ingredience jsou velmi jednoduché a levné: vejce, mléko, pšeničná mouka, prášek do pečiva, vanilková esence, cukr, olej a špetka soli.
Obvykle se podávají v hromádkách, se střikem medu nebo slavného amerického sirupu.
Nepochybně jste viděli ty odpolední filmy o kempování, dětech a dospělých u táboráku opékajícího marshmallows.
Velmi běžné v zemi strýčka Sama, s'more není nic jiného než marshmallow rozpuštěný s čokoládou a umístěný mezi dva sušenky ve stylu krémových sušenek (voda a sůl).
Je velmi populární na táborech a v období Vánoc.
